おなかすっきりレシピ
おなかすっきりと言えば、まずは便秘解消！
便秘の多くは食事、生活習慣、精神的ストレスなどが原因です。食事面では、食物繊維、水分、油脂の不足に気をつけることがポイント。また腸内を善玉菌の多い健康な状態に保つことも大切です。食事量が少なすぎると便秘になりがちなので、食事は1日3食、きちんととりましょう。特に、朝食の後には便意が起きやすいものです。朝に冷たい水や牛乳を飲むと、腸が刺激されてより効果的ですよ。
秋から冬にかけておいしくなる芋類、きのこ類、雑穀、根菜類などは、食物繊維が豊富で便秘の味方です。また、乳酸菌が多く含まれるヨーグルト、チーズ、キムチ、味噌なども便秘にはおすすめ。便のかさを増して便通を整える食物繊維と、整腸作用の高い乳酸菌を含む食材を積極的にとって、からだの中からお腹をスッキリしたいですね。
おなかすっきりレシピ
- 豆腐とあさりのチゲ
キムチの辛味でおなかもすっきり。鉄分の豊富なあさりは具材だけでなく、スープのうま味としても威力を発揮してくれます。 - ゆで野菜のヨーグルトソースがけ
たっぷりのゆで野菜をさわやかなヨーグルトソースでいただきます。パンやパスタのつけ合わせにどうぞ。 - オクラと山芋の月見そば
とろろの優しい口当たりとのどごしで、食欲がない時でもするりと入っていきます。すりおろした長芋はなめらかに、たたいた長芋はサクサクになり、異なる食感が楽しめます。 - 里芋とエリンギのごまみそ煮
エリンギは大ぶりに切って、歯ざわりを生かします。ごまみそのほんのりとした甘みが、はしをすすめますが、ゆっくり噛んで食べましょう。 - 昆布とたたきごぼうの土佐漬け
刻み昆布とごぼうのシャキシャキとした食感が楽しめます。かむほどに昆布とかつお節のうま味が広がる1品です。
ほかにもおなかすっきりレシピいろいろ
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