おなかスッキリ便秘対策検定:～調理力で健康！プロジェクト～

便秘について正しいのは?

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1. 不規則な生活と便秘は関係ない
2. 毎日排便があれば便秘とは言えない
3. 運動不足は便秘の原因となる
4. 病気によって便秘がおこることはない

一般的に、女性は男性より便秘になりやすい?

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1. なりやすい
2. そんなことはない

ストレスは便秘の原因となる?

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1. なる
2. ならない

便秘の原因となる生活習慣は?

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1. 食事の量が多い
2. 便意を我慢する
3. 水分摂取が多い
4. 毎朝決まった時間にトイレに行く

便秘対策のために気をつけたい食事のポイント。 次のうち間違っているのは?

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1. あぶら(脂質)をとらないようにする
2. 朝ごはんをしっかり食べる
3. 起きた後に冷たい飲み物をとる
4. 便のカサをだす食物繊維をとる

次のうち、食物繊維を含んでいる食材は?

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1. 穀類
2. 野菜・きのこ類
3. 果物類
4. 豆類
5. どれも含まれる

栄養価の高い小麦として注目されている全粒粉。 薄力粉と比べて食物繊維はどのくらい多い?

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1. 約1.5倍
2. 約2.5倍
3. 約3.5倍
4. 約4.5倍

次のうち、食物繊維が一番多くとれる飲み物は?

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1. オレンジジュース(ストレート)
2. ミルクココア(インスタント)
3. トマトジュース(100%)
4. コーヒー牛乳

乳酸菌は腸内環境を良くし、便秘対策が期待できます。 次のうち、乳酸菌を含んでいる食材は?

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1. キムチ
2. 味噌
3. しょうゆ
4. ヨーグルト
5. どれも含まれる

低エネルギー甘味料のひとつ、オリゴ糖。 整腸効果も期待できますが、それはなぜ?

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1. 便のカサを増やす働きがある
2. 下剤と同じ働きをする
3. 善玉菌のエサとなり腸内環境を良くする