バンバンジー:～調理力で健康！プロジェクト～

*蒸し鶏の作り方（2人分×2回分）：1.鶏胸肉（2枚　1枚160g）は余分な脂身を除いたのち、皮一面にフォークの先で穴を開け、塩（小さじ1/4）を振って指先ですり込む。　2.耐熱皿に並べて酒（小さじ2）を振りかけ、縦半分に切ったねぎ（青い部分　5cm）としょうが（薄切り　4枚）を散らし、蒸し器に入れる。蓋をして強火にかけ、蒸気が立ったら弱火にして15分蒸す。　3.金串がすっと通ったら皿を取り出し、熱いうちにラップをかけて冷めるまでおく。