カリフラワーの梅びしおあえ:～調理力で健康！プロジェクト～

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カリフラワーの梅びしおあえ

カリフラワーは味がしみ込まないので、梅の味が舌を直接刺激して少量の梅干でも満足できます。タブーにしがちな梅干の活用法として覚えておくと重宝です。

調理時間

15分

カロリー

32kcal（1人分）

塩分

0.7g（1人分）

(2人分)

カリフラワー

150g

梅干

1個

みりん

小1

酢

小1

砂糖

小1/2

1

カリフラワーは小房に分けて熱湯でゆで、ざるに上げて水けをきって冷ます。

2

梅干は種を抜いて包丁で細かくたたき刻み、みりん、酢、砂糖を混ぜる。

3

カリフワラーを2であえて器に盛る。