料理の香りや味、見た目など五感による刺激も、食欲増進に大きな効果があります。スパイス・ハーブなどの香辛料、梅・レモン・お酢などの酸味は嗅覚に訴えます。食材の美しい彩りを生かす、盛り付けを工夫するなどの方法も、食欲をUPしてくれますよ。