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トマト

太陽の恵みを十分に受けて育ったトマトは、味も色も濃く、ビタミンもたっぷり。へたはピンとしているものを選びましょう。
( トマトと相性の良い食材 )
●トマト×卵
トマトのリコピンと卵の良質たんぱく質が美肌づくりに貢献。トマトのうま味とさわやかな酸味が卵のコクをいっそう引き出します。
相性レシピ:手作りトマトソースのオムレツ
相性レシピ:トマトのかき玉汁
相性レシピ:完熟トマトの炒り卵

●トマト×乳・乳製品
トマトに含まれるビタミンCが乳・乳製品に豊富なカルシウムの吸収を高めてくれます。トマトのうま味で乳・乳製品がよりコク深くなります。
相性レシピ:トマトとチーズのソテー
相性レシピ:トマトとチーズの茶碗蒸し

●トマト×豚肉
トマトのさわやかな酸味は、豚肉をさっぱり食べやすくしてくれます。トマトのビタミンCと豚肉のビタミンB1は、疲労回復にもぴったり。
相性レシピ:トマトとひき肉の甘辛炒め
相性レシピ:トマトと豚肉の中華炒め
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