おいしい&ヘルシーなおうちゴハンづくりを応援します！
きゅうりこのコメントは『きゅうり』に寄せられたコメントです。
- 夏レモンさん
糠づけ大好きお腹にもいいよ。
「きゅうり」より コメント日付：2014-06-22 14:29:38
- なおママさん
生で食べる場合、お酢を使った料理がいいとあり、なぜなのか調査・・・。 アスコルビナーゼという酵素がビタミンＣを壊す働きがあり、『酸』がこの働きを抑えるので、サラダや和え物などのような生で食べる場合“酢”を使うといいとのことでした。ドレッシングやマヨネーズをかける意味に納得！
「きゅうり」より コメント日付：2013-06-25 10:22:23
