キウイのチカラ検定:～調理力で健康！プロジェクト～

グリーンキウイ果実1個(100g)を食べると、1日にとりたいビタミンCをどのくらいとることができる?

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1. 約15%
2. 約35%
3. 約50%
4. 約70%

キウイフルーツに含まれ、妊娠初期には特に多くとったほうが良いと言われている栄養素は?

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1. 葉酸
2. ビタミンA
3. 脂質
4. カリウム

キウイの酸味のなかで、他の果物にはほとんど含まれないのは?

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1. クエン酸
2. キナ酸
3. リンゴ酸

グリーンキウイには消化のために○○を分解する酵素が含まれています。 ○○とはなんでしょうか?

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1. 炭水化物
2. たんぱく質
3. 脂質

ゼラチンを使って、グリーンキウイ入りのゼリーを作る時のコツ。 次のうち正しいのは?

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1. キウイに塩をしておく
2. 熟していないキウイを使う
3. ゼラチンを倍量つかう
4. レンジなどでキウイを加熱しておく