お茶検定:～調理力で健康！プロジェクト～

緑茶が中国から伝わったのはいつ?

images/img_q1.gif

1. 奈良時代
2. 平安時代
3. 安土桃山時代
4. 江戸時代
5. 明治時代

緑茶の葉の木は何科の植物か?

images/img_q2.gif

1. バラ科
2. ヤシ科
3. ツバキ科
4. マメ科
5. アブラナ科

ハ十八夜に摘んだ緑茶は上等とされるがこの八十八夜はいつから数えているか?

images/img_q3.gif

1. 正月
2. 旧正月
3. 節分
4. 立春
5. 桃の節句

緑茶の成分で旨味成分は?

images/img_q4.gif

1. カテキン
2. テアニン
3. カフェイン
4. カリウム
5. ヨウ素

緑茶の栄養成分で美肌効果や免疫効果のあるものは?

images/img_q5.gif

1. ビタミンB12
2. ビタミンC
3. ビタミンD
4. コラーゲン

イギリスで紅茶を飲むときのスプーンの置き方は?

images/img_q6.gif

1. 取っての横に縦に置く
2. カップの手前に置く
3. カップの奥に置く
4. ソーサーには乗せない
5. 特に決まりはない

おいしくお茶を飲むのに必要な物で間違っているものは?

images/img_q7.gif

1. 葉の分量
2. お湯の温度
3. 抽出時間
4. 茶器を温めておく
5. 急須やポットのふたは閉めない

中国茶の日は何月何日か?

images/img_q8.gif

1. 2月4日
2. 7月8日
3. 8月6日
4. 9月15日
5. 11月15日

お茶の故郷中国でお茶は生活必需品に含まれていた。○か×か?

images/img_q9.gif

1. ○
2. ×

茶葉の保存方法で適してないのは?

images/img_q10.gif

1. ガラス瓶に保存する
2. 密閉容器で保存する
3. 少量ずつ買い求める
4. 高温のところで保存しない
5. 未開封なら冷蔵庫または冷凍庫で保存する