★ 料理をする上で大切にしていること

   家庭の調理を任せられている人が、必ずしも料理が上手とは限らないですよね？私もシェフではありませんので、料理に絶対なる自信があるわけではなりません。 育児もあるし、他の家事もあるし、調理に時間をかけてはいられないことが多々あります。 あまり長時間かかる調理は普段の家庭料理にはにつかわしくないと思ってしまいます。

   だからほとんどがぱっとできる料理。その為にいろいろ考えるのも「調理力」のひとつだと思っています。でも自分や家族のために、しっかり栄養は考えておきたいですよね。 このページやレシピを通して、「簡単にこんなものが作れるのか！」「こんな栄養が手軽に摂れるのね！」と思っていただけたら嬉しいです。