あんぱん検定:～調理力で健康！プロジェクト～

あんぱんの発祥の地は?

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1. 日本
2. 中国
3. 韓国

あんぱんに使われる発酵種といえば次のうちどれでしょう?

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1. ホップ種
2. 酒種
3. 果実種

あんぱんといえば中心の桜の塩漬けですが、どんな理由で使われ始めたのでしょうか?

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1. 春に完成した為に季節の象徴として
2. 献上品とする為に日本の象徴として
3. 受験生の為に合格の象徴として

あんぱんの仕上がりは、あんの状態によっても変わってきます。きれいに仕上げる為に注意することは?

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1. あんの糖分
2. あんの水分

おいしいあんぱんを作るために、包むあんはどんな状態のものがよいでしょうか?

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1. 出来たての熱々のもの
2. 常温に戻したもの
3. 冷蔵庫で冷やしたもの