ぶどう検定:～調理力で健康！プロジェクト～

おいしいぶどうの選び方について、適切なものは?

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1. 皮にシワがある
2. ブルーム(白い粉)におおわれている
3. 全体の色づきがまばら

ぶどうの保存について、適切でないものは?

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1. 洗ってから保存する
2. 冷蔵庫の野菜室で保存する
3. ビニール袋に入れて保存する
4. 冷凍保存もできる

ぶどうに含まれる栄養成分について、適切なのは?

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1. ブドウ糖
2. 果糖
3. アントシアニン
4. AからC全て含まれる

ぶどうがより甘く感じる食べ方は?

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1. 真ん中から食べる
2. 上から下の順に食べる
3. 下から上の順に食べる

干しぶどう(レーズン)は手作りできる。○か×か?

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1. ○
2. ×