すいか検定:～調理力で健康！プロジェクト～

すいかについて正しいものはどれでしょう?

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1. すいかの原産地は中国である
2. 間引きした幼果は漬物に使われる
3. すいかの種子は、食べることができない
4. すいかの皮から作られる「すいか糖」がある
5. すいかは周りが甘いので切り方に注意をする必要はない

おいしいすいかの見分け方は?

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1. 緑と黒の縞模様がはっきりしている
2. 音で見分ける場合、「ポンポン」と高い音がよい
3. お尻の部分が小さい
4. へたの周りが少しへこんでいる
5. すべて正しい

すいかの保存方法について正しいのはどれでしょう?

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1. すいかは味が落ちにくいので長期保存にむいている
2. 玉のすいかは風通しのよい日陰で保存する
3. カットしたすいかは、みずみずしいのでラップをしなくても大丈夫
4. 冷凍保存も大丈夫

すいかの栄養と効能について間違っているのはどれでしょう?

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1. すいかの赤い色素は、エビと同じ色素である
2. すいかの約90%は水分である
3. すいかには利尿作用がある

すいかの種類について正しいのはどれでしょう?

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1. すいかの形は丸しかない
2. 皮にまだら模様のないものもある
3. 果肉は、赤色のみである
4. 重さが30キロを超えるものもある
5. 種なしすいかは種有に比べ、糖度が高い