パン検定:～調理力で健康！プロジェクト～

食パン、メロンパン、フランスパン、さてパンとは何語でしょうか?

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1. ポルトガル語
2. フランス語
3. 日本語

パン作りには、強力粉を使いますが、強力粉、薄力粉、中力粉は何の違いでしょうか?

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1. 食物繊維量の違い
2. たんぱく質量の違い
3. 水分量の違い

パンの発酵の最適温度は何度でしょうか?

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1. 20℃
2. 30℃
3. 40℃

パンをつくる際に適した水とはどんな水でしょうか?

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1. ミネラル分の多い硬水
2. ミネラル分の少ない軟水

どんなパンでも焼き立てが一番美味しい?

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1. YES
2. NO