梅検定:～調理力で健康！プロジェクト～

梅の選び方について、適切でないものは?

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1. 大きさがそろっている
2. 傷や斑点がない
3. 梅酒には青梅
4. 梅干しには青梅

梅の保存について、適切なものは?

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1. 日持ちするのでそのままで大丈夫
2. 劣化しやすいのですぐに使う
3. 冷蔵庫に入れれば2～3日は大丈夫

梅の栄養と働きについて、適切なものは?

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1. クエン酸　-　疲労回復
2. カリウム　-　血流改善
3. ビタミンE　-　むくみ予防

「梅は三毒を断つ」ということわざがあります。この「三毒」に当てはまらないものは?

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1. 食べ物　
2. 水
3. 虫
4. 血液

青梅には毒がある。○か×か?

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1. ○
2. ×