グレープフルーツ検定～第二弾～:～調理力で健康！プロジェクト～

グレープフルーツの学名を直訳すると、どんな意味になるでしょう?

images/img_q1.gif

1. 楽園のかんきつ
2. 酸味のあるかんきつ
3. ぶどうのかんきつ
4. 黄色いかんきつ

グレープフルーツの品種について、正しいものは?

images/img_q2.gif

1. ルビーは酸味が多い
2. オロブランコとスウィーティーは同じ品種
3. ホワイト種は種が多い
4. 果肉が赤っぽいものは、全て同じ品種

グレープフルーツに豊富に含まれるビタミンCの働きは?

images/img_q3.gif

1. 肌をきれいにする
2. 風邪や感染症を予防する
3. 鉄の吸収を高める
4. 抗酸化作用がある
5. A～Dの全て

1日に食べたい果物の量はグレープフルーツおよそ何個分でしょう?

images/img_q4.gif

1. 1/2個
2. 1個
3. 3個
4. 5個

グレープフルーツの果実と100%ジュース。含有量が大きく違う栄養素は?

images/img_q5.gif

1. たんぱく質
2. ビタミンA
3. カルシウム
4. 食物繊維

グレープフルーツを料理に使うコツ。適切でないものは?

images/img_q6.gif

1. 酢の代わりに使う
2. レモンやすだちの代わりに使う
3. ゼラチンでは固まらないので寒天を使う

グレープフルーツを使ったカクテルはどれでしょう?

images/img_q7.gif

1. モスコミュール
2. スクリュードライバー
3. ソルティドッグ
4. マルガリータ
5. ミモザ

グレープフルーツがダイエットに良いといわれる理由は?

images/img_q8.gif

1. カロリーが低い
2. 低GI
3. 水分が多い
4. 食欲抑制作用がある
5. A～Dの全て

血糖値を急上昇させないためには、グレープフルーツを食事の最初に食べたほうがよい。○?×?

images/img_q9.gif

1. ○
2. ×

2月～5月ころに旬を迎えるのは、どの産地のグレープフルーツでしょう?

images/img_q10.gif

1. フロリダ産
2. イスラエル産
3. 日本産
4. 南アフリカ産