みかん検定:～調理力で健康！プロジェクト～

みかんの原産地は?

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1. インド
2. 中国
3. 日本

みかんの品種について、一般的に「みかん」と呼ばれているのは?

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1. 紀州(きしゅう)みかん
2. 温州(うんしゅう)みかん

おいしいみかんの選び方、間違っているのは?

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1. 皮の色が均一で、濃いオレンジ色のもの
2. 皮の粒目がはっきりしている
3. ヘタの切り口が小さい
4. 皮が厚く、フカフカしている
5. 大玉でない方が、糖度が高い

みかんの保存について、適切でないものは?

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1. かごに入れて暖かい室内で保存
2. 紙袋かダンボールに入れて冷暗所で保存
3. ポリ袋に入れて冷蔵庫で保存

みかんに多く含まれる成分は?

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1. β-カロテン
2. ビタミンC
3. ビタミンP
4. A～Cの全部