カロリーオフ調理力検定（めん料理編）:～調理力で健康！プロジェクト～

次の1人前のめんの中で、最もカロリーが低いのは?

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1. ゆでうどん1玉(250g)　
2. ゆでそば1玉(170g)　
3. 中華めん(生)1玉(130g)　
4. スパゲッティ(乾)1人前(100g)　

次のラーメンのうち、最もカロリーが低いのは?

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1. とんこつラーメン　
2. 味噌ラーメン　
3. しょうゆラーメン　
4. 塩ラーメン　

カルボナーラをカロリーオフするコツのうち、適切でないのは?

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1. パスタの量を減らす
2. 生クリームをカッテージチーズにかえる
3. 塩を使わずにパスタをゆでる

ソース焼きそばをカロリーオフするコツのうち、適切なのは?

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1. 野菜はレンジで加熱しておく
2. めんは冷蔵庫で冷やしておく
3. ソースは仕上げの直前にからめる

めん料理をカロリーオフするとき、満足感を損なわないコツは?

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1. スープ仕立てにする
2. 野菜でかさ増しする
3. うま味食材を効果的に使う
4. AからC全て