豆腐検定:～調理力で健康！プロジェクト～

豆腐の発祥の国は?

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1. 日本
2. 韓国
3. 中国
4. インド

豆腐の説明について、適切でないものは?

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1. 木綿でこしたものが木綿豆腐
2. 絹布でこしたものが絹ごし豆腐
3. 充填豆腐は加熱している

豆腐の原料である大豆は、木綿豆腐1丁に何粒ぐらい使われている?

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1. 450粒
2. 350粒
3. 100粒

豆腐に含まれる栄養素について、適切でないものは?

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1. たんぱく質
2. ビタミンB2
3. カルシウム
4. ビタミンD

豆腐は海外でも「tofu」の名で知られている。○か×か。

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1. ○
2. ×