ズッキーニ検定:～調理力で健康！プロジェクト～

ズッキーニと同じ仲間の野菜は、次のうちどれ?

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1. きゅうり
2. かぼちゃ
3. なす

ズッキーニの選び方、適切でないものは?

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1. 皮の表面に光沢がある
2. ヘタの切り口がみずみずしい
3. 太く、大きいもの

ズッキーニの保存について、適切なものは?

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1. ラップに包み、野菜室で保存
2. スライスしてポリ袋に入れ、冷蔵庫で保存
3. そのまま冷蔵庫で保存

ズッキーニの栄養素について、適切でないものは?

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1. カリウム
2. β-カロテン
3. ビタミンC
4. ビタミンD
5. ビタミンE

ズッキーニの食べ方について、適切でないものは?

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1. じっくり加熱すると甘みが増す
2. 黄色いズッキーニは皮が固く、生食に向かない
3. ズッキーニの花も食べられる