★ 美味しく魅せる！フードスタイリングの仕事

   お料理は、味はもちろんのこと、見た目も大切だと思います。食材にも彩りを添えるように、器もお料理に合わせ、また季節に合わせて選べば、そのお料理を何倍にも引き立ててくれるのではないでしょうか？
   私が器を選ぶ際に心がけていることは色と質感のバランスです。いくら、お料理の引き立つ色の器やクロスを選んでも渋い色の煮物をピカピカキラキラの器に盛ってしまっては、台無しになってしまいます。普段から、器作家さんの個展に足を運んだり、美術館を見たり、美味しいものを食べに行ってどんな器に料理が盛り付けられているのかを肌で感じて、紙面に活かすように心がけています。
   調理力サイトをご覧になっていらっしゃる皆さんは、毎日のおうちゴハンつくりを頑張っていらっしゃるかた達だと思います。同じお料理でも、器に変化をつければ、ご家族の反応もまた変わるハズ！お盆やクロス（ランチョンマットなど）を上手に使って毎日の食卓を楽しんでくださいね。