【キウイフルーツ】カラダをみがくスーパーフルーツ、キウイ！:～調理力で健康！プロジェクト～

『カラダをみがく果実』でおなじみのゼスプリ・キウイ。
おいしいだけじゃない、そんなキウイフルーツの魅力をご紹介します。

イロイロある、ゼスプリキウイ

おなじみのグリーンのキウイフルーツに加え、種類がこんなにあるゼスプリ・キウイ。時期により出回る品種が異なります。

＜2012年から本格的に市場に出回る新品種＞

スーパーフルーツ、キウイ！！

キウイはビタミンCや食物繊維、カリウム、葉酸、ビタミンEのほか、ポリフェノールや有機酸といった機能性成分も含むスーパーフルーツ。
ハーフカットにするだけで生でも食べられ、通年手に入ることも人気の秘密です。

グリーンとゴールド。何が違うの？

グリーンキウイ、ゴールドキウイともに栄養成分とその含有量に大きな差はありませんが、グリーンキウイはゴールドキウイに比べて、食物繊維が多く含まれています。
ゴールドキウイはグリーンキウイに比べてビタミンCの含有量が高いのが特徴です。

さわやかな酸味がお好みの方は、ゼスプリ・グリーンキウイ。
ジューシーな甘みがお好みの方は、ゼスプリ・ゴールドキウイがおすすめですよ！

ゼスプリ・キウイのおいしいレシピ

手軽でおいしいキウイフルーツ。ちょっと手を加えるだけでヘルシーでおいしいレシピが楽しめるんですよ。


キウイ×鶏肉
キウイフルーツに含まれるたんぱく質分解酵素アクチニジンが肉を柔らかくするので、ふんわりとジューシーに仕上がります。

キウイ×きゅうり
意外な組み合わせ、でも相性ばっちり！さわやかな味わいで肉料理の付け合わせにもよく合います。

キウイ×牛肉
かたいすね肉も、キウイに漬けるだけで煮込み時間を短縮でき、お肉もやわらかく仕上がります。

キウイ×りんご
さわやかな甘味と酸味の果物同士は相性ぴったり。炭酸水は無糖のものを選んでヘルシーにいただきましょう。