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調理力1分コラム
2月28日
東京都江戸川区西部の小松川が原産地ということから、小松菜と呼ばれるようになった冬の青菜の代表格。カロテンやビタミンCが豊富でほうれん草と成分が似ていますが、アクが少ないこと、カルシウムが非常に豊富な.. ..続きを見る
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