きみママ ／フードカウンセラー
多くの著名人が通う食のセレクトショップ「はらじゅく畑」の店主きみママこと林喜美子。全国各地の食材を生産者より直接仕入れており、その目利きには定評がある。素材の良さを伝えようとはじめた試食の惣菜やおむすびが大人気となりお料理教室をはじめる。お客様からは“きみママ”と親しまれ、友達以上母親未満の関係でお料理を教えている。
「はらじゅく畑」 http://harajyukubatake.com/
「はらじゅく畑ブログ」 http://ameblo.jp/harajyukubatake
「おうちゴハン塾」 http://ouchigohan.chouriryoku.jp/
オリーブオイルで野菜をおいしく！
オリーブオイルは、野菜のそのものの味を引き立て、よりおいしくしてくれます。 サラダには、オリーブオイルと塩コショウだけでも十分！夏はトマトやきゅうりなどの夏野菜に！冬はブロッコリーやかぶなどを温野菜で！はらじゅく畑にもたくさんの旬の野菜が入荷します。お客様への試食でも、オリーブオイルドレッシングで新鮮な野菜を味わっていただいています。 また、オリーブオイルは酸化すると香りが良くなくなるので、小さな瓶で購入されるといいですね。
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