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島豆腐検定(沖縄食材シリーズ):~調理力で健康!プロジェクト~

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島豆腐検定(沖縄食材シリーズ)

島豆腐の特徴でちがうものはどれでしょう。

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  1. 固くて大きい
  2. 柔らかくキメが細かい
  3. 大豆の味が濃い
  4. ほんのりと塩味

島豆腐の製法で正しいのはどちらでしょう。

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  1. 煮とり法
  2. 生しぼり法

島豆腐が固まる前の豆腐を何というでしょう。

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  1. ゆき豆腐
  2. よせ豆腐
  3. ゆし豆腐
  4. おぼろ豆腐

島豆腐の加工品、豆腐ようをつくる時に使うものはどれでしょう。

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  1. 泡盛+紅麹
  2. 泡盛+みそ
  3. 泡盛+醤油

ジーマーミ豆腐は何からできているでしょう。

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  1. くるみ
  2. ゴマ
  3. ピーナッツ

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のーりーさん
沖縄では あちこーこー(できたてほやほやのあ....
島豆腐検定(沖縄食材シリーズ)....」より
キッチンママさん
信じられないけどまさかの満点!
島豆腐検定(沖縄食材シリーズ)」より
まつやすこさん
はじめて100点とりました♪
島豆腐検定(沖縄食材シリーズ)」より
cocoaさん
食べたことない よだれ出てます。
島豆腐検定(沖縄食材シリーズ)」より
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