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カロリーオフ調理力検定(サラダ編):~調理力で健康!プロジェクト~

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カロリーオフ調理力検定(サラダ編)

ドレッシングの油がつきにくい、レタスの切りかたは?

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  1. 極細のせん切り 
  2. 普通のせん切り 
  3. 3cm角にちぎる 
  4. 3cm角に切る 

次のせん切り野菜のうち、ドレッシングの油が最もつきやすいのは?

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  1. キャベツ
  2. きゅうり
  3. レタス
  4. にんじん

野菜の水きりをしっかりすると、カロリーオフになる。○か×か?

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  1. ×

調味料をかける順番、カロリーオフになるのは?

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  1. 酢を先にかける
  2. 油を先にかける

ドレッシングをカロリーオフする方法、適切でないのは?

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  1. 風味のよい油を使う
  2. 油の割合を増やす
  3. 野菜や果物のすりおろしを加える
  4. ワインビネガーやレモン汁を使う

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キッチンママさん
レタスはちぎるものとおもってました
カロリーオフ調理力検定(サラダ編)」より
野菜の王様さん
これから勉強。
カロリーオフ調理力検定(サラダ編)」より
ポッチさん
普段料理を作らないので全然わからなかった。こ....
カロリーオフ調理力検定(サラダ編)....」より
heimsanさん
レタス、包丁で切るのが面倒でいつもちぎってた....
カロリーオフ調理力検定(サラダ編)....」より
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