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ふき検定

ふきの選び方、間違っているものはどれ?

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  1. なるべく太いもの
  2. 太さが均一なもの
  3. 鮮やかな緑色のもの

ふきの保存について、正しいものはどれ?

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  1. ラップをせずに常温で保存
  2. ゆでて水けをきって冷蔵庫で保存
  3. ゆでて水に浸して冷蔵庫で保存

ふきの特徴的な栄養素、当てはまらないものはどれ?

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  1. カリウム
  2. ビタミンB1
  3. 食物繊維

ふきの下ごしらえ、正しい順番はどれ?(※板ずりとは、塩をふり、まな板の上で転がすこと)

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  1. 板ずり→ゆでる→皮をむく
  2. 皮をむく→板ずり→ゆでる
  3. 板ずり→皮をむく→ゆでる

次に挙げるお菓子作りの材料で、ふきと関係のあるものはどれ?

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  1. アラザン
  2. マジパン
  3. アイシング
  4. アンゼリカ

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にゃんさん
フキは大好きなので100点取れました。 昨日....
ふき検定....」より
tukikoさん
アンゼリカについては、全然わかりませんでした....
ふき検定....」より
梅ちゃんさん
蕗は大好きです。家庭菜園で栽培しています
ふき検定」より
キッチンママさん
自信が無かったけど満天取れた!
ふき検定」より
おしゃべり広場
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