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ほたて検定

おいしいほたての選び方、適切でないものは?

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  1. 殻つきの場合は、しっかり閉じているもの
  2. 貝柱に光沢があるもの
  3. 貝柱がふっくらしているもの
  4. 「養殖」より「天然」を選ぶ

殻つきのほたてがたくさん届きました。どうやって保存する?

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  1. 殻ごと保存する
  2. 殻からはずして保存する

冷凍ほたての解凍方法として適切なものは?

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  1. 凍ったまま、さっと熱湯にくぐらせる
  2. 半日ほど濃いめの塩水にさらす
  3. 皿にキッチンペーパーを敷いてほたてを並べ、冷蔵庫で解凍する

ほたての栄養について、間違っているものは?

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  1. 肝臓の解毒作用を高めるタウリンを多く含む
  2. 味覚障害に関係が深い亜鉛を含む
  3. 貧血予防に役立つ鉄を含む
  4. 整腸作用のある食物繊維を多く含む

ほたてのヒモを刺身で食べるとき、ぬめりをとるには何を使えばよい?

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  1. 砂糖
  2. 片栗粉

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にゃんさん
ホタテ大好き
ほたて検定」より
キッチンママさん
まあまあかな。
ほたて検定」より
夏レモンさん
ホタテ美味しいよね、解凍方法了解しました。
ほたて検定....」より
ママモンさん
結果に少しショックを受けました・・・
ほたて検定」より
おしゃべり広場
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