簡単スピードクッキング検定:～調理力で健康！プロジェクト～

スピードクッキングを楽しむために最低限そろえておきたい調理器具。とくに必要ないのはどれ?

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1. 電子レンジ
2. 七輪
3. 炊飯器
4. フライパン

ひと工夫すれば、おいしい料理が手早くできるレトルト食品。間違いはどれでしょう?

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1. 1種類で何通りも楽しめる
2. 保存料を添加しているので開封後も長期保存ができる
3. 料理時間が大幅短縮できる
4. 少量ずつ調理ができる

常備しておけば、手早く料理にアレンジできる缶詰やびん詰。次のうち、間違っていることは?

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1. 定期的に賞味期限を確認する
2. 開封したら一度で食べきれるサイズのものを購入する
3. そのまま食べられるものや素材として使えるものなど、さまざまなタイプを揃えておく
4. 日持ちがするので大量の買い置きをしておく

後片付けのことも考えながら調理をするのがスピードクッキングのコツ。後片付けがラクになる調理方法で正しいものは?

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1. 電子レンジ(あるいはオーブン)をできるだけ活用する
2. カフェ風にワンプレートで盛りつける
3. フライパンやナベ、炊飯器などの調理器具はW使いをする
4. 焼きものにはクッキングシートを活用する
5. A～Dのすべてが正しい

味付けのむずかしい和食。それを1つでできるという野口先生オススメの万能調味料は?

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1. めんつゆ
2. うま味調味料
3. 日本酒
4. しょうゆ
5. みりん