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さやいんげん検定

さやいんげんについて、次のうち正しいのは?

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  1. すじが固いので必ずとったほうが良い
  2. 三度豆と呼ばれることもある。
  3. 緑黄色野菜ではない

さやいんげんの選び方、次のうち間違っているのは?

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  1. さやは鮮やかな緑色のものが良い
  2. 中の豆のデコボコがはっきりしているものが良い
  3. さやの両端がピンとしているものが良い
  4. さやの表面にハリがあるものが良い

さやいんげんの保存方法、次のうち正しいのは?

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  1. 冷凍保存はできない
  2. ゆでたらすぐに食べたほうが良い
  3. 乾燥に弱いのでラップなどで包んで保存する

さやいんげんの長さはそのままで、縦にさくようにして切るのがおすすめの料理は?

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  1. サラダ
  2. 煮物
  3. 素揚げ

さやいんげんの定番レシピ、ごま和え。 衣をしっかりからめる場合のゆで方は?

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  1. ゆでたあとに冷水にとって冷やす
  2. ゆでたあとはざるにあげて冷ます

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キッチンママさん
やったあ!
さやいんげん検定」より
キッチンママさん
思った通りで満足!
さやいんげん検定」より
キッチンママさん
鞘インゲンおいしいですよね。満点でした。
さやいんげん検定」より
ゆき兎さん
100点!
さやいんげん検定」より
おしゃべり広場
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