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カレー検定

一般的に、カレーに合うご飯とされるのはどちら?

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  1. ジャポニカ米
  2. インディカ米

一般的なポークカレーは主食、主菜、副菜を兼ねますが、 不足しがちな栄養素を補うならどんな1品を追加する?

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  1. キウイのヨーグルトがけ
  2. 野菜スープ
  3. たまねぎの天ぷら
  4. ヒレカツ
  5. ポテトサラダ

カレーに美味しそうな色付けをしてくれるのはどれ?

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  1. クローブ
  2. カルダモン
  3. ウコン
  4. シナモン

いちど火を止めてからルウを入れるのはなぜ?

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  1. 光熱費の節約のため
  2. ダマになりにくいから
  3. 安全性のため
  4. 辛味が増すから

キーマカレーの「キーマ」の意味は?

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  1. 発祥地の名前
  2. 人名
  3. 細切れ肉のこと
  4. 「とろみがない」という意味

和風味が美味しいカレーうどん。 市販のめんつゆを使うなら何倍に薄めるとよい?

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  1. かけつゆの比率で薄める
  2. つけつゆの比率で薄める
  3. そのままストレートで使う

カレーを温めなおすときに注意したいこと。あてはまらないのはどれ?

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  1. かき混ぜながら温める
  2. 火加減は弱火にする
  3. 電子レンジを使う場合はラップをかける
  4. 鍋のふたをしておく

次のカレーのトッピングのうち、カロリーがいちばん低いのは?

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  1. 揚げなす(1本分)
  2. とろけるチーズ(30g)
  3. ウインナーソーセージ(2本)
  4. 生卵(Mサイズ1個)

カレーの薬味の組み合わせ。 間違っているのはどれ?

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  1. チリ - 辛味のアクセントに
  2. チャツネ - 甘味で辛さをやわらげる
  3. らっきょう - 酸味で口をさっぱりさせる
  4. チーズ - 口の中の辛さをやわらげる
  5. ピクルス - カレーの辛さを増す

辛すぎるカレーの味を調節したいとき、入れないほうがよいものは?

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  1. りんごジャム
  2. はちみつ
  3. 牛乳
  4. ヨーグルト

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Panhardさん
文字通りカレーライスのカレーなんですね。 イ....
カレー検定....」より
りえさん
自分でもびっくり!90点でした♪
カレー検定」より
ちゃさん
難しい!
カレー検定」より
kubi1680さん
やったー! まさかの100点とっても嬉しいで....
カレー検定....」より
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