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ビタミン検定

ビタミンとはどういう意味?

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  1. 体で十分つくられる栄養素
  2. 野菜のみに入っている栄養素
  3. 食べ物から摂らないと不足してしまう栄養素
  4. サプリメントのみで摂れる栄養素
  5. 人間には必要のない栄養素

糖質の代謝に関わるビタミンB1を効率的に摂取するには?

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  1. 油で揚げて調理
  2. 茹でて調理
  3. 水にさらして調理
  4. あまり火にかけないで調理
  5. アルコールと一緒に摂取

ビタミンB1量が一番多く増える野菜の漬物は?

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  1. ぬか漬け
  2. 浅漬け
  3. 塩漬け
  4. べったら漬け

ビタミンCを効率的に摂取するには?

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  1. トマトをみじん切りにする
  2. トマトスープにする
  3. トマトを湯むきする
  4. トマトをスライスする
  5. トマトソースにする

丈夫な骨を作るために必要なカルシウム。 そのカルシウムの吸収を高めてくれるビタミンがはいったおにぎりの具は?

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  1. 梅ぼし
  2. こんぶ
  3. しば漬け

晩酌のお供におすすめ。アルコールの分解を助けてくれるビタミンが入っているおつまみは?

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  1. 豚キムチ
  2. 鶏のからあげ
  3. ポテトフライ
  4. 餃子

鉄分やビタミンが豊富なほうれん草。その栄養素を失わないための保存方法は?

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  1. 新聞紙に包み、冷蔵庫で保存
  2. ぬれ新聞紙に包み、袋に入れて冷蔵庫で保存
  3. ぬれ新聞紙に包み、袋に入れ立たせて冷蔵庫で保存
  4. 何もせずに常温で保存

調理の際、油で吸収がよくなるビタミンは?

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  1. ビタミンA
  2. ビタミンC
  3. ビタミンB1
  4. ビタミンB12

母乳に不足しているビタミンは?

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  1. ビタミンA
  2. ビタミンD
  3. 葉酸
  4. ビタミンK
  5. ビタミンC

肌に欠かせないコラーゲン。お肌のための、コラーゲンを上手にとる調理法は?

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  1. 鳥手羽をゆでる
  2. 鳥手羽を蒸す
  3. 鳥手羽にレモン汁を絞る
  4. 鳥手羽に七味をかける
  5. 鳥手羽にしょうゆをかける

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ひ。さん
うわ~40点・・!糖質代謝のためには加熱しな....
ビタミン検定....」より
tukikoさん
ビタミンについては、あまりにも知識不足を感じ....
ビタミン検定....」より
hinodeさん
90点とれたのに驚いています
ビタミン検定」より
おゆきさんさん
まあまあの出来でした。
ビタミン検定」より
おしゃべり広場
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