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ラカントS活用術検定

血糖値が急激に上がると、からだに脂肪がつきやすくなる。○?×?

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  1. ×

ダイエットのためにはGI値とカロリー。どちらに気をつければよい?

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  1. GI値
  2. カロリー
  3. どちらも気をつけた方がよい

低GI食をとりいれるなら、どのようなことに気をつければよい?

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  1. 米やパンは精製度の低いものを選ぶ
  2. 消化に時間のかかる食品を選ぶ
  3. 砂糖などの甘味料を工夫する
  4. A~Cの全て

次のうち、低GI群(~55)に属するのは?

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  1. 上白糖
  2. 黒砂糖
  3. はちみつ
  4. メープルシロップ
  5. ラカントS

砂糖大さじ2杯(18g)を「ラカントS」に変えると、何kcalダウンできる?

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  1. 約30kcal
  2. 約50kcal
  3. 約70kcal

「ラカントS」を使ってドレッシングを作るときのコツは?

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  1. とろみをつけたいなら液状タイプを使う
  2. 食材の色合いを生かしたいときは、顆粒タイプを使う
  3. バルサミコ酢など、味の強いものと合わせるなら液状タイプを使う

「ラカントS」は加熱しても甘さは変わらない。○か×か?

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  1. ×

GIを意識した手作りスイーツの工夫。間違っているものはどれでしょう?

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  1. 生地に使う砂糖を「ラカントS」に変える
  2. 生地などに牛乳・乳製品を混ぜる
  3. 小麦粉より全粒粉を使う
  4. 果物は、いちごよりバナナを使う

「ラカントS顆粒タイプ」の特徴は?

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  1. 透明に近い色をしているので、色をつけたくない料理にむいている
  2. 人工甘味料が入っている
  3. コクがあり、加熱しても甘さが変わらないので、煮物におすすめ
  4. 冷たいドリンクにもさっと溶ける

「ラカントS液状タイプ」の特徴は?

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  1. ほんのりブラウンに色づくので、カントリー風のお菓子に最適
  2. すっきりした味わいと透明な色で、食材の味や色合いを生かせる
  3. コクがある味わいなので、甘辛い煮物などに使うとよい
  4. とろみがなくさらさらしている

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なにわのおばちゃんさん
年齢とともに体重が中々減らなくなりました(そ....
ラカントS活用術検定....」より
おゆきさんさん
まだ、勘が冴えない・・・ダイエットしなくてい....
ラカントS活用術検定....」より
みのちんさん
ダイエットを考えていたので勉強になりました。
ラカントS活用術検定....」より
ひろさん
料理をする上で豆知識になりました。
ラカントS活用術検定」より
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