味の素の紹介ページ:調理力で健康!プロジェクト  

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出題者のご紹介

出題者のお名前

味の素株式会社

味の素

味の素株式会社は、「おいしさ、そして、いのちへ。」のスローガンのもと、「食」と「健康」、そして「いのち」のために働き、明日のよりよい生活に貢献したいと考えています。

<ホームページ>
味の素株式会社
■ レシピ大百科

味の素株式会社さんでは、 現在、「うま早元気な!めざまし朝ごはん」という、味の素グループフェアを
行っています。このフェアを行った背景などを調理力編集部がインタビューしました!


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★ 「うま早元気な!めざまし朝ごはん」フェアというのは、どんなフェアですか?

   朝ごはんは元気の源、毎日ちゃんと朝ごはんを食べることは、健康面からみても大変重要です。 今回のフェアーでは、短い時間にカンタンにつくれて、おいしく食べられる朝ごはんメニューを、味の素グループ※として、スーパーマーケットなどの店頭にてご提案していきたいと考えています。

※味の素グループ
味の素、味の素ゼネラルフーズ、味の素冷凍食品、カルピス、J-オイルミルズ、日本ケロッグ、ヤマキ

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★ 3つの「めざまし栄養」について教えてください。

   朝ごはんに「うまい」「早い」といった点は必要ですが、より充実した朝ごはんを考えると、「栄養バランスが良い」という点は外せません。
   栄養バランスが良いというと難しく聞こえてしまいますが、味の素グループでは朝ごはんにとりたい栄養素をとるための実践ポイントとして‘3つの「めざまし栄養」’というキーワードを考えました。

・頭のめざまし「炭水化物」:主食(ご飯、パン、めん類など)
・カラダのめざまし「たんぱく質」:主菜(肉、魚、卵、大豆製品など)
・めざましサポート「ビタミン・ミネラル」:副菜(野菜、豆類、海藻、きのこなど)

   この3つを揃えることが、栄養バランスの良い朝ごはんメニューの近道です。 忙しい朝に素早く体が目覚める、栄養バランスのとれた朝ごはんを食べて毎日元気に過ごしたいものですね。

 

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★ 朝ごはん調理力アップを考えているみなさんに、メッセージをお願いします。

   ほとんどの方が、朝ごはんは健康のために重要であり、できれば毎日食べたいと考えていらっしゃると思います。
   しかし実際には朝は時間がなくて、「食べたいけど食べられない」「あまり時間をかけられない」方が多いのが、現状のようです。 そんなみなさんの、「簡単につくりたい」「簡単に食べたい」を、味の素グループとして応援したいと考えています。
   今回ご提案した朝ごはんメニューは、5分~15分で簡単に作れる朝ごはんです。また忙しい朝にすばやくめざめる、栄養バランスのとれたメニューばかりです。 栄養バランスが良くおいしい朝ごはんを手早くつくりたいみなさんに、ぜひご活用していただきたいと思っています。


味の素株式会社さん、
どうもありがとうございました!