( すずきと相性の良い食材 )
すずきのビタミンAとトマトのビタミンCは、紫外線で弱ったお肌に弾力を持たせます。淡白なすずきには、トマトのうま味が調味料がわりに。
・ 相性レシピ:すずきとトマトのスパイス蒸し
・ 相性レシピ:すずきの和風アクアパッツァ
・ 相性レシピ:すずきのポッシェ トマトソース
●すずき×梅干
淡白な味わいのすずきに、梅干の酸味でアクセント。梅干のクエン酸とすずきの良質たんぱく質は、食欲不振時の栄養補給に最適。
・ 相性レシピ:すずきの梅肉かけ
・ 相性レシピ:すずきの蒸し物 梅だれかけ
●すずき×玉ねぎ
すずきのうま味に、生玉ねぎなら辛みでアクセント、加熱するとコクをプラス。すずきのたんぱく質と玉ねぎの辛味成分が疲労回復をサポート。
・ 相性レシピ:すずきと玉ねぎのホイル焼き
・ 相性レシピ:すずきと玉ねぎのカルパッチョ アジアンテイスト













