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調理力ノート
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調理力TOP » 調理力とは » 「調理力をアップするには
 

調理力をアップするには?

調理力をアップするには、まず「調理力診断」や「調理力検定」を受けて、自分の調理力をみてみましょう。クイズやアンケートに答えるだけで、あなたの調理力アップのポイントがわかります。
「ワタシの調理力はどれくらいかしら?」そう思ったら、まずは『調理力診断』で、あなたの調理力をチェックしましょう。
調理力診断
調理力診断
「食材」「栄養」「調理」の3つのカテゴリーごとに10問ずつ検定を受けていただき、
この3種類の検定をすべて受けると、調理力の傾向やタイプがわかる「調理力診断」を
みることができます。
「健康が気になったとき」「うまく食材を使いたいとき」「おいしい&ヘルシーなメニューをつくりたいとき」など、それぞれのテーマについて知りたい時は、調理力検定!
調理力検定
調理力検定
基本的なことから、意外に知らないあんなこと。
食材、メニュー、健康などのテーマごとの料理にまつわる知識に
クイズ形式でチャレンジ!
毎日のおうちゴハンづくりのメインテーマは、やっぱり、「今日何をつくろうか?」今日何にするか、まだ決まっていない方は、まずは「今日の相性レシピ」を!
今日の相性レシピ
今日の相性レシピ
毎日つくるあなたを応援する、献立提案型の今日のレシピです。
「季節に合わせた旬の食材」に、「相性」の良い食材を加えたレシピを、
毎日、献立スタイルで紹介していきます。
おいしさと栄養の相性を覚えれば、レパートリーも広がります。
冷蔵庫の中などに、今日作りたい食材がある方は「食材相性MAP」を見てください。食材にあわせた「相性」のよい組み合わせ食材やレシピが一目でわかります。
食材相性MAP
食材相性MAP
料理は想像力!これは、ひとつの素材から、「相性」をキーワードに、
レシピのイメージがどんどんふくらむ相性食材相関図です。
紹介する相性は、おいしさと栄養が両立した相性。
これだけ覚えればおいしい&ヘルシーなメニューが作れます!
「風邪気味かな?」「食欲ないなぁ」など家族の健康が気になったときにはこちらのページを見てください。今日のゴハンにすぐに取り入れられるレシピ をご紹介しています。
家族の健康レシピ
家族の健康レシピ
季節に合わせて体調も変化するもの。季節の変わり目には風邪をひきやすくなったり、
花粉が飛ぶ時期にはアレルギーが気になったりしますよね。
健康面で気になることがあったときには、食べ物にも気をつけてみてはいかがでしょうか?
みなさんのお悩みを解決する「家族の健康レシピ」を特集しています。
ハンバーグやチャーハンなどおなじみのレシピにひと工夫。カロリーダウンなどヘルシーにアレンジする方法を、「定番アレンジレシピ」でご紹介しています。
定番アレンジレシピ
定番アレンジレシピ
外食でもよく登場する定番レシピをヘルシーにアレンジしてみました。
食材や味付けを変えて、カロリーダウンやビタミンアップなど、
ヘルシーな上に、レパートリーも増えて家族も大満足です。
是非、毎日のおうちゴハンに取り入れてみてくださいね。
食の色んなことが知りたいあなたは食の情報もりだくさん!な調理力1分コラムで知識アップ!
調理力1分コラム
調理力1分コラム
調理力1分コラムでは、食材のこと、メニューや調理法のこと、健康や栄養のことなど、
「食」をテーマにした、知っておトクな情報を日替わりでお届けしています。
気になることがあったらキーワードで検索してみて。あなたの知りたい情報が見つかるかも!?
いつも食べているこの食材、もっとおいしく、もっとカンタンに調理できないのかな?そんなあなたにおすすめの、食材使いこなし力アップに役立つ、食材のまるわかり!な事典です。
旬の食材事典
旬の食材事典
食材を正しく上手に使いこなすことができれば、いつもの定番メニューだってもっとおいしく!
食材の選び方や保存法・品種の紹介から、おいしい調理のコツやとっておきレシピのご紹介まで食材について、知っておきたい食材使いこなし術をご紹介しています。
どうやって食べたら良いか分からないし、と敬遠していた食材のおいしい食べ方も分かるかも!?
「調理の気になるコト」や「お気に入りの情報」を保存(メモ)する、あなただけの専用スペースです!お気に入りのレシピや、検定のお役立ちメモを保存して、見たいときにその情報を見ることができます。
調理力ノート
食材相性MAP
調理力ノートには、調理力を上げるための便利な機能が盛りだくさん!
検定問題ごとに用意された料理のコツと栄養の基本知識などの
「お役立ちメモ」の保存機能 や、あなたが取得した調理力UPの証である
「賞状」を保存する機能など、調理力をUPさせる機能が用意されています。
便利な調理力ノートを使って、効率よく調理力をあげましょう。
※こちらは調理力会員のみご利用になれます。