かぼちゃと玉ねぎのコンソメスープ:～調理力で健康！プロジェクト～

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かぼちゃと玉ねぎのコンソメスープ

かぼちゃと玉ねぎの甘みがコンソメスープと好相性。かぼちゃは厚く切るほうがおいしいですが煮る時間がかかります。時間に余裕のない時は、かぼちゃを薄く切ると5～6分で煮えます。

調理時間

15分

カロリー

56kcal（1人分）

塩分

0.7g（1人分）

(2人分)

かぼちゃ

100g

玉ねぎ

50g

スープの素

1/4個

水

2カップ

塩

少々

こしょう

少々

1

かぼちゃは一口大に切り、玉ねぎは薄く切る。

2

1をなべに入れ、スープの素と水を加えて火にかける。煮立ったら弱火にしてかぼちゃに火が通るまで煮る。かぼちゃをざっとつぶし、塩とこしょうで味を調える。